The FODMAP Friendly Kitchen Cookbook

Selezionato dal Telegraph e dall'Evening Standard come uno dei migliori libri sulla nutrizione sana del 2017.

I FODMAP sono un insieme di molecole presenti negli alimenti che possono causare problemi in alcune persone. Una vita con una dieta a basso contenuto di FODMAP è l'unica dieta raccomandata dal NHS per il trattamento della sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e dei sintomi ad essa correlati. Emma Hatcher, creatrice del blog She Can't Eat What?!, presenta 100 ricette bellissime, sane e deliziose a basso contenuto di FODMAP.

Emma Hatcher soffre di un intestino sensibile da quando riesce a ricordare. Dopo anni di sintomi terribili e frustrazione infinita nel provare diverse diete e nel rinunciare a vari alimenti, il suo medico di base le ha consigliato la dieta a basso contenuto di FODMAP. I FODMAP hanno cambiato la vita di Emma, e da allora non ha mai guardato indietro.

Il libro di Emma, basato sul suo popolarissimo blog di cibo e lifestyle She Can't Eat What?!, toglie la frustrazione dalla vita con IBS, morbo di Crohn, celiachia, intolleranze alimentari e molte altre problematiche digestive. È rivolto a chiunque soffra di gonfiore, dolori addominali, problemi digestivi o di una sensazione di pesantezza e disagio, e a chi desidera sentirsi sano e felice dopo aver mangiato.

Supportato dal team ufficiale FODMAP Friendly e con oltre 100 ricette veloci, semplici e moderne, informazioni dietetiche e storie personali per chi non ha più risposte e sente di non poter mangiare nulla, Emma ti mostra come preparare pasti deliziosi e prenderti cura del tuo intestino nella frenetica vita moderna.