The Flavour Bible

The Flavor Bible è una guida completa che si concentra sull'arte della cucina, andando oltre il semplice seguire le ricette. Gli autori, Andrew Dornenburg e Karen Page, attingono alla conoscenza e all'esperienza di numerosi chef di fama per fornire una guida definitiva alla creazione di "delizie" in ogni piatto. Questo libro è una risorsa preziosa per chi desidera migliorare le proprie abilità culinarie e sviluppare una comprensione più profonda delle combinazioni di sapori. Offre un riferimento dettagliato che contiene migliaia di voci per prendere decisioni informate su erbe, spezie e altri condimenti. I lettori imparano come condire correttamente gli ingredienti per estrarre i migliori sapori e affinare le proprie creazioni culinarie.