Guarnire e decorare

Decorazioni e abbellimenti professionali per ogni occasione. Molti consigli pratici e numerose foto illustrative passo dopo passo. Abbellire e decorare per tutti! Leccornie appetitose che possono essere preparate per gli ospiti senza grandi sforzi, è questo il tema del secondo libro di Georg Hartung dedicato a guarnire e decorare. Non è affatto difficile, come si può constatare nella guida culinaria di Georg Hartung. Con foto passo dopo passo facilmente comprensibili, il cuoco professionista mostra come ravvivare i piatti e trasformare un buffet in un piacere per gli occhi. In primavera insalate con fiori, cestini di peperoni e fiori di carota, in estate barchette di melone e frutta al cioccolato, in autunno scampi al cocco e uova ripiene, o in inverno topolini di marzapane e praline di semolino - Hartung dimostra che non ci sono limiti alla fantasia quando si tratta di decorare.