Sous-Vide

Semplicemente lasciate andare l'aria e cucinate in modo rilassato a bagnomaria – uno dei temi principali nelle cucine di tendenza. Con il CucinaGuida Sous-vide di GU, il metodo di cottura sottovuoto per piatti ad alto aroma è ora facile anche per i principianti. Grazie a istruzioni passo-passo pieghevoli su come sottovuotare e cucinare a bagnomaria, avrete sempre a portata di mano le basi più importanti. Informazioni pratiche e suggerimenti, alternative senza attrezzature speciali e istruzioni sicure per una miriade di ricette raffinate e semplici rendono la cottura di carne, pollame, pesce e verdure sottovuoto deliziosa e facile come mai prima d'ora! Sotto vuoto e a temperature moderate, gli aromi e la consistenza di carni tenere, pollame pregiato, pesce delizioso e verdure fresche si sviluppano in modo perfetto. Chi desidera preparare una bistecca cotta sous-vide con salsa chimichurri o petto di tacchino troverà qui le migliori istruzioni.