Das grosse Buch vom Fleisch
Tedesco, Copertina rigida, TeubnerConsegna tra mer, 7.10. e gio, 8.10.
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In sintesi
Elevata orientazione pratica
Il libro presenta otto diversi metodi di preparazione, dalla cottura sous-vide alla griglia, attraverso istruzioni dettagliate per la cucina di tutti i giorni.
Informazioni aggiornate
Pubblicato nel 2017, il libro offre una panoramica sulle tendenze odierne della carne e sui moderni tagli internazionali.
Copertura approfondita dei temi
In un totale di 360 pagine, la guida trasmette competenze specialistiche sulla qualità e sulla preparazione della carne.
In dettaglio
30 di diritto di recesso se non aperto
Nessuna garanzia
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