Grimms Kochbuch

Ricette fiabesche dalla casa dei Grimm: Tavola apparecchiata. Dall'antipasto al dessert, questo volume presenta in sei capitoli circa 70 ricette della casa dei Grimm. Le ricette sono state raccolte dalla moglie di Wilhelm Grimm, Dorothea. Il capitolo introduttivo descrive com'era la cucina in una casa di accademici nella prima metà del XIX secolo, presentando anche i membri della famiglia Grimm e raccontando la vita di Jakob e Wilhelm, illustrata da disegni del fratello e pittore Ludwig Emil Grimm. Ogni capitolo di ricette contiene una fiaba dei "Racconti per bambini e per la casa", incentrata sul cibo, con un'illustrazione del famoso illustratore Art Nouveau Otto Ubellohde. Tutte le ricette hanno una lista degli ingredienti modernizzata, le quantità adattate per 4 persone e sono facilmente replicabili. Include informazioni su misure e quantità dell'epoca, un glossario e un indice delle ricette. Un tesoro culinario dalla casa dei Grimm. Piatti dal nucleo familiare di Dorothea "Dortchen" Grimm, moglie di Wilhelm Grimm. Con liste degli ingredienti e quantità modernizzate. Testi selezionati dai "Racconti per bambini e per la casa" (1812) sul tema del cibo uniscono la passione per la lingua e la fantasia dei fratelli Grimm con ricette della vita quotidiana di una casa di accademici del primo XIX secolo. Riccamente illustrato e arricchito con informazioni sul tempo e sulla vita della famiglia Grimm.