Das vertrage ich nicht

Lattosio, fruttosio, istamina o glutine: sempre più persone sembrano non tollerare determinati alimenti. Tuttavia, una autodiagnosi è difficile a causa delle molteplici cause di disturbi come diarrea, dolori addominali o mal di testa, e comporta il rischio di diagnosi errate e di conseguente alimentazione unilaterale. Questa guida aiuta a differenziare tra intolleranze e allergie. Spiega in modo chiaro i processi nel corpo e cosa accade in caso di intolleranze e allergie specifiche. Oltre a cause e possibilità di diagnosi, riceverete utili consigli su alimentazione e trattamento. Scoprirete quali alimenti evitare e come garantire comunque un apporto equilibrato di nutrienti e vitamine. Verranno trattate anche le particolarità nell'assunzione di farmaci, un capitolo dedicato alla sindrome dell'intestino irritabile e indicazioni sulle pseudoallergie.