Goldene Milch

Proteggere il sistema immunitario, perdere peso e mantenere la giovinezza con una deliziosa bevanda mattutina – sembra troppo bello per essere vero. Eppure, il latte dorato dell'Ayurveda, noto come Kurkuma Latte, è ormai di tendenza nei caffè da Berlino a New York e offre proprio questo! La curcumina, una sostanza estratta dalla radice curcuma, affascina anche la ricerca medica: mostra effetti positivi in caso di infiammazioni, infezioni, diabete, malattie cardiovascolari, colesterolo alto e cancro. Karin Opitz-Kreher spiega cosa può fare questo tubero miracoloso per la nostra salute e propone ricette creative per rendere piacevole l'inserimento di questo piccolo, ma prezioso rituale della bevanda magica nella vita quotidiana. Con contributi di Dr. Olivier Wenker, Sabine Hauswald, Harald Schmitz e Armin Herold.