Glutenfreie Kuchen und Gebäcke - Thermomix® TM5® TM31 TM6

Torte e dolci senza glutine svela i migliori trucchi e ricette per realizzare dolci senza glutine. E: come creare dolci altrettanto deliziosi – se non addirittura migliori – con ingredienti alternativi. Naturalmente, potete sostituire la farina senza glutine in ogni ricetta 1:1 con la normale farina per uso domestico! Le ricette sono sempre straordinarie.

La professionista della pasticceria Thermomix, Sophia Handschuh, è un'esperta panificatrice che utilizza il Thermomix come assistente indispensabile per preparare impasti per torte, cupcake, dolci e anche snack salati. Scoprirete quanto sia veloce e semplice realizzare prelibatezze come muffin per colazione, cupcake vegani alla vaniglia, classica torta di prugne o carote, ma anche morbidi biscotti brownie o cracker al parmigiano. Con alcuni preziosi segreti per dolci leggeri e consigli per una crema al burro perfettamente soffice – anche vegana – che il Thermomix monta per voi in modo divino, ogni dolce spettacolare vi riuscirà in un batter d'occhio.

Punti salienti:

• Ogni ricetta riesce perfettamente anche con farina normale

• Cupcake e muffin con guarnizioni super veloci

• I migliori dolci al cioccolato e alla frutta per il caffè

• Spettacolari frosting, guarnizioni e idee di decorazione dal Thermomix

• Biscotti, barrette e dolcetti croccanti

• Cracker saporiti con pomodori, parmigiano e sale marino

• Consigli segreti per miscele di farina senza glutine

• Trucchi per la crema al burro più delicata.