Globis Schweizer Küche

La Svizzera ha una cucina variegata. Con questo libro di cucina, i bambini possono scoprire e imparare a preparare antiche specialità svizzere tradizionali. Sono raccolte qui oltre 50 ricette provenienti da tutti i cantoni, che rappresentano l'intera cucina svizzera – dalla torta di carote argoviese al vitello alla Zürcher, dalla rösti al fondue. Cucinare è come fare magie. Ogni passaggio viene spiegato con immagini e testi di istruzioni. I livelli di difficoltà sono indicati con dei cappelli da cuoco. Oltre alle ricette, c'è anche la parata delle salsicce di Globi, che presenta i principali tipi di salsiccia, una pagina dedicata al Basler Läckerli, ai formaggi, alle erbe, ai tipi di cavolo e molto altro. Oltre 26 cuochi e cuoche hanno condiviso le loro ricette con Globi. Tra di loro ci sono molti professionisti della cucina che sono stati premiati più volte – una vera e propria parata di stelle svizzere. Alcuni di loro sono: André Jaeger, Markus Neff, Stefan Wiesner, Alexander Rufibach, Charly Gmünder, Silvia Manser, Rolf Della Torre, Andreas Caminada, Tanja Grandits, Philippe Chevrier, Ivo Adam, Albi von Felten.