Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse

Mangiare sano per la digestione e il metabolismo

Fegato, cistifellea e pancreas svolgono un ruolo centrale nella digestione e nel metabolismo. Poiché le loro funzioni sono interconnesse, le malattie e i disturbi non dovrebbero essere considerati isolatamente e nel trattamento dovrebbero essere coinvolti tutti e tre gli organi. L'esperta di nutrizione Maria Lohmann presenta nel suo manuale un'alimentazione amica del metabolismo, che pone al centro la tolleranza individuale e previene i disturbi. Fornisce una panoramica delle patologie più comuni e spiega quali alimenti e combinazioni possono portare sollievo. Inoltre, offre consigli per la cucina e ricette deliziose.

Contenuti:

Posizione degli organi e il loro compito

Malattie di fegato, cistifellea e pancreas

Come mangiare sano

I grassi giusti

Le proteine non sono tutte uguali

Spezie come accompagnatori salutari

80 ricette digeribili.