Gesund backen

Tedesco, Veronica Pachala, 2016
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Informazioni sul prodotto

La famosa food blogger e autrice di libri di cucina Veronika Pachala presenta questo libro di cucina come seguito del suo bestseller "Cucinare sano è amore". Ha creato oltre 50 deliziose ricette per dolci, torte, muffin e pane, arricchite da numerose informazioni su ingredienti alternativi e nutrienti, oltre a suggerimenti per la preparazione e la conservazione. Negli ingredienti delle ricette, evita rigorosamente zucchero raffinato, latte vaccino e farina di frumento, offrendo varianti senza glutine e lattosio per le persone con intolleranze alimentari, utilizzando farina di teff, farina di lupini dolci e grani di miglio o latte di mandorle e avena. Il libro di cucina, splendidamente illustrato, è completato da un capitolo informativo sulle varietà di farine e cereali, dolcificanti alternativi e grassi sani, agenti lievitanti e aromi naturali. Inoltre, "Cucinare sano" mostra diverse alternative vegane per uova e latte.

Le specifiche più importanti in sintesi

argomento
Pane + Lievitati
Lingua
Tedesco
Autore
Veronica Pachala
Anno
2016
Numero di pagine
144
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
6508435
Editore
Riva
Categoria
Manuale
Data di rilascio
1.12.2016

Caratteristiche del libro

argomento
Pane + Lievitati
Lingua
Tedesco
Autore
Veronica Pachala
Anno
2016
Numero di pagine
144
Edizione
3
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
0.77 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
240 mm
Larghezza
190 mm
Peso
590 g

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