Genussvoll vegetarisch

Un punto culminante culinario non solo per i vegetariani. La cucina fresca e moderna di Yotam Ottolenghi si distingue per combinazioni affascinanti che offrono esperienze di gusto straordinarie. In "Gustoso vegetariano", la nuova stella nascente dall'Inghilterra presenta 125 ricette innovative della cucina orientale-mediterranea. Dalle finocchi caramellati con yogurt di capra ai burger di fagioli, risotto di melanzane al limone o couscous verde, fino a fichi con basilico, formaggio di capra e sciroppo di melograno - tutti i piatti sono 100% vegetariani, facili da preparare e estremamente gustosi!

La pratica suddivisione del libro per ingredienti principali, che vanno da diverse varietà di verdure a insalate, erbe, legumi e cereali, fino a pasta e frutta, facilita la scelta e aiuta a trovare il piatto giusto per ogni gusto. Il carattere speciale delle ricette è ulteriormente sottolineato dal layout minimalista e dalla suggestiva fotografia di cibo. Un bel e elegante libro di cucina che non dovrebbe mancare in nessuna cucina!

Grazie alle ricette straordinarie e alle combinazioni di sapori creative, l'opera di Ottolenghi è stata premiata nel 2010 con il "Tesco Cook Book of the Year" ai rinomati Galaxy Book Awards.