Gemüse als Hauptgericht

Moderno e delizioso - a volte con, a volte senza carne. Tutto ruota attorno alle verdure nel nuovo libro di cucina di Anne-Katrin Weber. Dopo una serie di libri di cucina vegetariana, la nota autrice si dedica ora completamente alle verdure, che qui hanno un grande ruolo da protagoniste. Molte ricette sono vegetariane, ma di tanto in tanto carne e pesce sono graditi accompagnatori delle stelle dell'orto. Così c'è qualcosa per tutti i gusti: sia per gli amanti della carne che per il numero crescente di vegetariani flessibili, che si nutrono prevalentemente, ma non sempre, in modo vegetariano. E per tutti coloro che preferiscono ricette rigorosamente vegetariane, l'autrice offre anche alternative senza carne o pesce. Le verdure ci seducono tutto l'anno con i loro splendidi colori, forme e aromi - e sono anche salutari! Che si tratti di un piatto pratico da 20 minuti o di...