Gefundenes Fressen

Fabio, Olaf e Jan cercano l'avventura a portata di mano. I tre amici ci mostrano come possiamo trovare, riconoscere, raccogliere e semplicemente preparare o conservare ingredienti selvatici in ogni stagione, nel bosco, lungo il fiume, nei prati e ai margini dei sentieri. Storie affascinanti e immagini impressionanti sul pescare, cacciare, raccogliere e fare da sé ispirano e incoraggiano a ripensare e a un cambiamento sostenibile del nostro comportamento di consumo. Dove posso raccogliere funghi e piante selvatiche e come posso riconoscerli? Dove posso trovare carne e pesce di alta qualità, quali produttori ci sono? Un libro di cucina e lettura pieno di piacere selvaggio e amore per la natura: con calendario stagionale, guida ai funghi e tanti consigli per giardino, balcone e orto rialzato.