Gault & Millau Restaurantguide Deutschland – Die besten Restaurants 2023/2024

Come guida ristorativa critica e indipendente, il Gault&Millau esplora la gastronomia di qualità in Germania. Anche negli anni 2023 e 2024, offre una panoramica solida e affidabile sulla scena ristorativa tra Kiel e Garmisch, evidenziando in modo differenziato dove si trovano attualmente i migliori chef del paese e presentando un ampio ventaglio di raccomandazioni eccellenti che arricchiscono in modo affidabile la vita culinaria quotidiana: indirizzi preferiti – dal piccolo bistrot all'antico ristorante di campagna, dall'osteria informale al semplice locale di Dim Sum. Dal 2020, sotto la licenza di Henris Edition, il team di tester del Gault&Millau, sotto la direzione editoriale del Dr. Christoph Wirtz, non solo garantisce un'elevata competenza contenutistica, ma anche il rispetto degli standard giornalistici: i test vengono effettuati senza preavviso e gli inviti vengono sistematicamente rifiutati. In questo modo, il Gault&Millau diventa un'opera fondamentale per tutti i buongustai. Christoph Wirtz afferma: "Proprio in questo momento si manifesta la straordinaria qualità e varietà gastronomica che è cresciuta in Germania – e quanto le persone la apprezzino come parte arricchente della loro vita." Inoltre, la guida ristorativa premia anche nel 2023 il tanto atteso "Chef dell'Anno", oltre a ristoratori, ospiti, emergenti, sommelier, pasticceri e la scoperta dell'anno. Inoltre, chef di punta da Berlino, Düsseldorf, Francoforte, Amburgo, Colonia, Monaco, Stoccarda e dalla Ruhr rivelano i loro indirizzi preferiti.