Frushi

Il Frushi, o sushi di frutta, è un colorato cibo da mangiare con le mani. Riso profumato e frutta fresca vengono utilizzati per creare snack gustosi e delizie sofisticate. Visivamente, questi piccoli bocconi non hanno nulla da invidiare al loro modello, il sushi. Vegani, senza glutine e senza lattosio, conquistano per il loro sapore e soddisfano anche i palati più sensibili. Con numerosi suggerimenti e trucchi, Nigiri, Maki e altro si preparano in un batter d'occhio. La base dei frushi è costituita da varianti di riso leggermente dolci. Insieme a frutti esotici, spezie orientali, frutta locale e erbe fresche, si crea una deliziosa e colorata varietà. In questo libro, imparerai tutto al riguardo: dalle ricette base per il riso sushi e ricette semplici garantite per avere successo, a creazioni sofisticate della cucina molecolare. Fruttati, dolci e colorati, i Frushi non sono solo le star.