Früchteküche

Cosa hanno in comune mele, pere, albicocche, ciliegie, ma anche kiwi, fichi e physalis? Crescono qui. Sorprese fruttate per la cucina creativa: idee di ricette dolci e salate con frutta biologica regionale e di stagione. Una pratica panoramica stagionale e informazioni su tutti i frutti. "Cucina di Frutta" mette in luce l'incredibile offerta di frutta locale e dimostra che un'esperienza fruttata unica non deve venire da lontano. Infatti, la frutta biologica di stagione e regionale è sostenibilità vissuta. La selezione delle ricette in "Cucina di Frutta" è varia quanto la diversità dei frutti: che si tratti di gazpacho con anguria, carpaccio di nettarine con feta, insalata di pomodori e physalis, tagliatelle con more o dolci delizie come torta di mirtilli e semi di papavero e girelle di mele cotogne, con combinazioni di sapori sorprendenti, il libro di cucina accompagna tutti gli amanti della frutta per tutto l'anno. Le ricette creative mostrano che la frutta non è solo per i dessert, ma che, se abbinata in modo salato, può diventare un punto culminante culinario. Un libro di alta qualità con 145 ricette, informazioni pratiche e immagini espressive, che invita a sperimentare.