Vegane Hausmannskost

I classici della cucina austriaca promettono delizie per il palato che possono essere realizzate anche in versione vegana. Questi piatti preferiti dell'infanzia sono illustrati, descritti in dettaglio e completamente ripensati in modo vegano e senza crudeltà verso gli animali. Ci sono ricette per alternative vegane al miele, molte buone zuppe, spalmabili e stuzzichini sostanziosi, oltre a dolci. Le informazioni storiche forniscono un tocco finale. Naturalmente, non mancano nemmeno le opzioni vegane per latte e panna, così come consigli per acquisti vegani e combinazioni riuscite.