Kuba

Cuba, la perla dei Caraibi, è un paese di contrasti. Gli abitanti affrontano la povertà con una miscela di serenità e ingegnosità. L'arte di sopravvivere, che appare caotica, si riflette non da ultimo nella cucina cubana, che, rispetto ad altre culture culinarie, presenta una modesta varietà di prodotti e ingredienti, ma è comunque gustosa e versatile. La creatività dei cuochi locali ha ispirato i due autori a creare nuove ricette cubane basate su piatti tradizionali. Hanno rigorosamente utilizzato prodotti e ingredienti disponibili sull'isola caraibica. "Cuba" è più di un semplice libro di cucina. Invita a immergersi nella vivace vita quotidiana cubana.