Feed the City

Il nostro sistema alimentare è responsabile di circa un terzo delle emissioni globali di gas serra. Insieme alla trasformazione del settore energetico, la sua fondamentale riorganizzazione è una delle principali sfide nella lotta al cambiamento climatico. L'ipotesi che in futuro l'approvvigionamento alimentare sarà più frammentato, regionale ed ecologico solleva questioni come la pianificazione territoriale. Sono necessari nuovi sistemi logistici e un'infrastruttura strutturale che consenta la creazione di valore regionale lungo l'intero ciclo alimentare locale.

Feed the City raccoglie articoli di esperti provenienti da diversi settori. Sulla base di progetti realizzati nelle aree della produzione, della logistica, del consumo e del riutilizzo, vengono presentate strategie concrete di costruzione e pianificazione per un sistema alimentare cambiato.