FastBook Publishing Olivenöl

Si prega di notare che questo titolo è composto principalmente da contenuti disponibili gratuitamente su Internet. L'olio d'oliva è una sostanza versatile: viene utilizzato per friggere e cucinare, come olio per insalate e piatti freddi, ma anche per scopi cosmetici, come nelle creme per la pelle. Già 8000 anni fa, quindi 6000 a.C., si dice che le donne romane giurassero su Viridum, la versione verde velenosa e pressata in Sicilia dell'olio d'oliva, come rimedio di bellezza. Nel corso dei secoli, l'olio d'oliva è diventato sempre più un alimento della cucina mediterranea, che è difficile da immaginare senza. Tuttavia, oggi sta riacquistando una funzione aggiuntiva: è stato riscoperto come rimedio, ad esempio contro il cancro del colon. Si sta anche studiando il suo effetto simile agli estrogeni per le donne in menopausa. Si dice che i polifenoli siano particolarmente efficaci.