Wildkräuterküche

Per questo libro, 20 esperte erboriste hanno raccolto le loro ricette preferite. Attingete al patrimonio di conoscenze delle esperte e scoprite come raccogliere al meglio le erbe selvatiche e utilizzarle in deliziosi piatti. L'aglio orsino, l'ortica, il giunco e altri non sono solo incredibilmente gustosi, ma sono anche ricchi di sostanze nutritive salutari. Negli oltre 60 ricette c'è un'erba selvatica adatta a ogni palato: dalla pizza ai fiori, ai rognoni di spinaci e giunco, fino al dessert di campo "After Eight" con il gundermann. Lasciatevi ispirare e portate i tesori verdi dalla natura alla tavola durante tutto l'anno!.