Erdbeeren

Accanto alla mela, la fragola è il frutto più popolare e desiderato in Germania. Grazie a incroci selettivi, sono state sviluppate numerose varietà che si differenziano per colore, dimensione, forma e sapore. Attualmente esistono più di 1.000 varietà. Le fragole non sono solo un'esperienza gustativa, ma sono anche molto salutari. Appartengono quindi ai frutti con il più alto contenuto di vitamina C. Inoltre, contengono carotene, le vitamine B1 e B2, la vitamina K e acido folico. Le fragole sono versatili in cucina. Possono essere utilizzate come dessert con yogurt, gelato o quark, come ingrediente in bevande analcoliche o alcoliche come frullati o rumtopf, oppure nel loro utilizzo classico per torte e dolci, così come per marmellate e gelatine. La fragola è un elemento importante della cucina, specialmente nei mesi di giugno e luglio. Il libro "Fragole - Ricette semplici e raffinate attorno a un frutto seducente" offre agli appassionati di cucina più di 130 ricette da provare, comprese naturalmente le classiche portate di antipasti e dessert, ma anche zuppe, piatti principali, dolci, bevande e conserve di frutta con fragole.