Equilibre

Esteta e maestro dei sapori, Carlo Crisci crea, nel corso delle stagioni, opere da gustare con tutti i sensi. Ogni giorno, nel suggestivo contesto del Cerf a Cossonay, reinventa la cucina moderna ed esplora con rara curiosità le infinite possibilità offerte dai prodotti e dalla natura. Dall'antipasto al dessert, i colori e i sapori si combinano all'infinito per la gioia dei buongustai. Per la prima volta, Carlo Crisci presenta le ricette che lo hanno reso famoso per oltre due decenni. La magia rimane intatta: gli appassionati possono ricreare questi piatti e comprendere l'approccio di questo calligrafo dei sapori. In 128 ricette, diventa l'artista della tua cucina, per piatti che saranno i tuoi 128 capolavori da gustare.