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Testo dell'autore  
Il Dr. phil. Mathias Jung lavora come terapeuta della Gestalt e filosofo presso il Centro di Salute Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus a Lahnstein. È autore di numerosi libri su aiuti terapeutici pratici per la vita.

Testo di copertura  
Il latte vaccino - un alimento estraneo per l'uomo. La sentenza di Coblenza o la favola del "latte fresco". Latte UHT - un cadavere ulteriormente abbattuto. Imitazioni - ingegneria genetica nel laboratorio del latte. Anche molta spazzatura rimane spazzatura: prodotti lattiero-caseari zuccherati in fabbrica per i nostri piccoli golosi. Crosta lattea, allergie, dermatite atopica - latte e malattie correlate. Comunità Europea e "mucca turbo". Contenuto: Fobia dei batteri e latte sterile - Latte materno: salute; latte vaccino: eczema, infezioni, bronchite - Latte condensato, latte in polvere, bevande al latte e altre mostruosità - Latte di soia: un'alternativa che non lo è, e un giallo del Terzo Mondo - Latte e pane fanno arrossire le guance o lo scandalo del latte scolastico - Gioco di disegni Chernobyl o il latte radioattivo viene benedetto come sano - Boris Becker, J. R. Ewig e la nazionale di calcio per il latte Müller - E Minz e Maunz, i gatti, alzano le loro zampe: Gli esperimenti sul latte di Pottenger, Simonson e altri.

Immagine prodotto Il letame con il latte (Tedesco, Max Otto Bruker)

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