Eisenmangel beheben mit natürlichen Lebensmitteln

Questo libro è utile per tutti coloro che soffrono di carenza di ferro. Vegetariani, vegani, bambini, donne in gravidanza e sportivi sono particolarmente colpiti. Anche alcune diete "sane" possono nascondere insidie legate al ferro, un fatto poco conosciuto ma con conseguenze significative. Scoprite come affrontare questa carenza. Scegliete con intelligenza i vostri alimenti quotidiani e il bilancio del ferro non vi darà problemi. Il libro mostra come fare: per colazione, pranzo e cena, ma anche per spuntini dolci. A colpo d'occhio vedrete quanto ferro il vostro corpo assorbe. Gli spinaci aiutano davvero? Devo assumere farmaci e integratori per garantirmi un apporto sufficiente di ferro? Lo scienziato alimentare e biochimico Klaus Günther sfata miti e offre consigli pratici basati sulle più recenti scoperte della ricerca, con ricette per piatti e frullati ricchi di ferro.