Eis für Geniesser

Gelato alla lampone o gelato alla frutta di bosco? Per una serata italiana, un tiramisù semifreddo o un tartufo fatto in casa sarebbero perfetti. Gelato cremoso, granite fruttate o sorbetti rinfrescanti che si sciolgono in bocca, dalla granita al mandarino e cardamomo, alla mousse di espresso con cioccolato fino al sorbetto al pesto: chi pensa di aver già provato tutti i gusti di gelato farà molte scoperte gustose in questo libro. 90 ricette originali per classici e molte nuove combinazioni di sapori mostrano come il gelato possa essere servito come dessert, come intermezzo rinfrescante, come tocco finale per un piatto di pesce o semplicemente da gustare. Tutte le ricette sono facili da preparare e riescono bene sia con che senza gelatiera.