Einfach in die Pfanne!

Piatti veloci in padella con aromi di tostatura che rendono felici! Anche dopo decenni nella ristorazione professionale, lo chef stellato dell'Allgäu, Christian Henze, ama ancora cucinare ogni giorno a casa. Il suo primo gesto, come rivela, è sempre quello di prendere la padella. "Niente è più semplice, niente è più veloce e niente mi piace di più", dice il buongustaio Christian Henze. Per lui, cucinare in padella è l'essenza degli aromi di tostatura e della varietà illimitata senza stress.

Nel suo ultimo libro di cucina, l'autore di bestseller presenta una selezione di nuovi piatti straordinari, moderni e veloci, per i quali non serve altro che una singola padella antiaderente – e a volte un coperchio. One Pan va oltre il trend del One-Pot, poiché i piatti riescono semplicemente meglio in padella.

Hai voglia di una padella di gnocchi con chorizo e gorgonzola, croccanti frittelle di verdure con topping di albicocche e feta, pizza in padella 2.0 con salsa al tartufo, curry di lenticchie e cocco con salmone, shakshuka con pancetta e formaggio di montagna, sensazione di leberkäse con cipolle croccanti e salsa di senape, carote caramellate al miele con quinoa e pistacchi o Kaiserschmarren con mele caramellate? Gli amanti delle ricette semplici e veloci, che rendono davvero felici e soddisfatti, troveranno in questo libro tutto ciò che desiderano.

Semplicemente pfanntastico! Incredibile cosa si possa preparare in una semplice padella antiaderente!.