Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten

Cucina semplice, arricchita da un mix di tradizione e nostalgia di viaggi – questo è ciò che rappresenta il libro di accompagnamento alla serie BR "Semplice. Buono. Bachmeier". Senza fronzoli, chiaro e con un legame con la Baviera e, soprattutto, con la sua terra natale della Bassa Baviera, Hans Jörg Bachmeier, chef professionista e titolare del "Blauen Bock" di Monaco, cucina con pochi ingredienti, ottenendo un effetto culinario sorprendente con mezzi molto semplici. Dal Bierbratl con verdure al forno e salsa di lye, alla barbabietola in crosta di sale, fino ai Rupfhauben con mele alla cannella, nel libro sono raccolte tutte le ricette di tre stagioni, con anche ricette rapide per una cucina veloce. Inoltre, il lettore accompagna Hans Jörg Bachmeier in affascinanti storie fotografiche in tradizionali laboratori artigianali come una manifattura di costumi, dal tornitore o dal fabbro di padelle, raccoglie albicocche nella Wachau e asparagi, visita un caseificio e un pescatore.