Eine Himmelsreise

"Un viaggio nel cielo" di Marcus Hernig è un affascinante libro di saggistica che mette in evidenza la varietà culinaria della Cina. L'autore, un esperto sinologo, accompagna i lettori in un viaggio attraverso le diverse province cinesi, illuminando il significato profondamente radicato del cibo nella cultura cinese. Attraverso esperienze personali e incontri con gourmet, chef e appassionati di gastronomia, Hernig offre un'immagine nuova della Cina che va ben oltre i piaceri culinari. In sei portate, viene esplorato il legame tra cibo, cultura e società, permettendo al lettore di conoscere non solo la diversità della cucina cinese, ma anche la psicologia delle persone nel Regno di Mezzo. Questo libro è sia un resoconto di viaggio che un libro di cucina, che invita i lettori a scoprire e comprendere la cultura gastronomica cinese.