Eilmsteiner:Essbare Landschaft

Colorati siepi, foreste e giardini offrono non solo una prevenzione attiva delle crisi, ma anche protezione delle specie e habitat per numerosi animali rari. Scoprite in questo libro il mondo affascinante dei paesaggi commestibili e delle loro piante di emergenza. Imparate a conoscere la varietà delle noci nutrienti degli alberi autoctoni, scoprite il fogliame versatile per allungare la farina e godetevi frutti abbondanti, semi e piante ornamentali gustose provenienti da giardini e parchi. Sono incluse informazioni interessanti sui paesaggi commestibili, nonché ricette pratiche e istruzioni per la lavorazione e la conservazione dei tesori naturali. Con ingredienti semplici e istruzioni di cottura chiare, condivido dalla mia ricca esperienza sia ricette conosciute che sorprendenti. Scoprite la varietà del mondo delle piante commestibili per un futuro sano, sostenibile e resistente alle crisi.