Japan: Das Kochbuch

Tedesco, Nancy Singleton Hachisu, 2018
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Informazioni sul prodotto

La cucina giapponese affascina cuochi professionisti e appassionati in tutto il mondo. Che si tratti dell'arte raffinata della preparazione del sushi o del megatrend ramen: "washoku" - la cucina del Giappone è presentata in questo libro in un formato accessibile e di alta qualità, tipico delle guide Phaidon. In "Giappone, il libro di cucina", la celebre critica gastronomica Nancy Singleton Hachisu ha raccolto e curato oltre 400 ricette autentiche e avvincenti. Ne è nata una vasta e variegata collezione di ricette su una delle culture culinarie più rispettate al mondo - da piatti quotidiani, classici e preferiti a specialità particolarmente festive della cucina giapponese. I piatti - dalle zuppe, noodles e riso a pesce, carne, sottaceti e verdure, fino a dolci e pasticceria - celebrano l'armonia, l'eleganza e il puro piacere della cucina giapponese.

Le specifiche più importanti in sintesi

argomento
Ricette + istruzioni
Lingua
Tedesco
Autore
Nancy Singleton Hachisu
Anno
2018
Numero di pagine
464
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
8688747
Editore
Edel
Categoria
Manuale
No. di fabbricazione
3947426046
Data di rilascio
1.9.2018
Classifica di vendita secondo Categoria Manuale
3435 di 123875

Caratteristiche del libro

argomento
Ricette + istruzioni
Lingua
Tedesco
Autore
Nancy Singleton Hachisu
Anno
2018
Numero di pagine
464
Edizione
3
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
1.76 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
270 mm
Larghezza
193 mm
Peso
1686 g

Dimensioni confezione

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Larghezza
20.70 cm
Altezza
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Peso
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