Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass

Il nuovo saggio del bestseller Hans-Ulrich Grimm tratta il tema dell'alimentazione anti-invecchiamento. Superfrutti, senza zucchero o semplicemente il buon olio d'oliva mediterraneo? Cosa ci aiuta a invecchiare in modo sano e felice? È sufficiente ogni tanto mettere della frutta nell'estrattore e sorseggiare smoothie, o devo cambiare completamente la mia alimentazione? Fino ad ora, l'aspettativa di vita è aumentata costantemente, ma ora questo potrebbe cambiare. Un motivo importante: l'alimentazione moderna. Ma cosa provoca premature rughe e declino mentale? O per una forma invidiabile e una pelle liscia? L'esperto di alimentazione e autore di bestseller Hans-Ulrich Grimm raccoglie i risultati di anni di ricerca e presenta il compasso alimentare definitivo per l'anti-invecchiamento. La conclusione di Grimm: mangiare bene mantiene giovani, mangiare male invecchia! Il segreto di un buon invecchiamento risiede in un'alimentazione corretta e duratura con cibi tradizionali e regionali. I ricercatori hanno dimostrato effetti anti-invecchiamento per la cucina mediterranea, ma anche per quella scandinava, cinese e brasiliana. La cosa più importante è evitare i segreti acceleratori di età presenti negli alimenti. La scienza ha identificato queste sostanze: i gerontotossine. Queste entrano comunemente nel cibo attraverso l'industria alimentare. Hans-Ulrich Grimm mostra cosa è importante e cosa dovrebbe essere messo al bando se vogliamo rimanere più giovani e in salute. Hans-Ulrich Grimm è giornalista e autore. Le sue ricerche pluriennali nel mondo degli alimenti industrializzati lo hanno spinto a bandire tutti i prodotti di Nestlé, Knorr e simili dalle sue dispense, a favore di prodotti freschi provenienti da mercati e agricoltori. La sua scoperta: il piacere e la salute vanno di pari passo.