Dutch Oven

Negli ultimi anni, i Dutch-Oven si sono affermati nella scena del barbecue e della grigliata, diventando un culto nella cucina con queste pentole nere. Il Dutch-Oven è più di una semplice pentola in ghisa; è un simbolo del Far West, di libertà e avventura, di buon cibo attorno al fuoco e della vita nella natura.

In questo libro scoprirai, attraverso molte ricette, come preparare succulenti arrosti, zuppe sostanziose o pane croccante nel Dutch-Oven. Anche i dessert, i tipici piatti a base di fagioli, le casseruole e i gratin sono facili da realizzare seguendo le istruzioni, rendendoli accessibili anche ai principianti.

L'autore Carsten Bothe ha portato il Dutch-Oven in Germania oltre dieci anni fa. È considerato un esperto della cucina attorno al fuoco e conduce molti corsi sull'argomento.