Nahrung fürs Leben

Il cibo è il nostro più forte alleato contro le malattie. Ma non è mai stato così difficile rispondere alla domanda su quali alimenti siano salutari per noi. In questa guida completa, l'autorevole nutrizionista Tim Spector ha riunito per la prima volta tutto ciò che la scienza sa davvero sull'alimentazione sana. Queste conoscenze sono spesso basate sulle ricerche rivoluzionarie dello stesso Tim Spector.
Nella prima parte della sua opera standard, risponde a domande importanti quali: Cos'è la flora intestinale? Quali sono gli alimenti sani e quali quelli davvero poco salutari? Cosa aiuta in caso di allergie, malattie autoimmuni e colesterolo alto? Perché è altrettanto sbagliato assegnare le calorie ai nostri alimenti e scomporre i nutrienti in carboidrati, proteine e grassi? La seconda parte analizza più da vicino i singoli gruppi di alimenti e la terza parte fornisce tabelle alimentari, istruzioni per fare delle prove, ad esempio sulla salute dell'intestino, e un aiuto molto pratico.
'Cibo per la vita' è una guida all'alimentazione e alla nutrizione in un contesto reale. Imparerai tutte le nozioni di base sull'alimentazione in linea con le ultime ricerche.