Dr. Oetker Grundkochbuch Vegetarisch

Il testo di riferimento per la cucina vegetariana. Con la nuova edizione rivista del classico di Dr. Oetker, la cucina vegetariana è tanto deliziosa quanto semplice. Questo libro è un'opera fondamentale per principianti e appassionati della cucina vegetariana e comprende tecniche di cottura e ricette che spaziano dagli snack, spalmabili e antipasti ai piatti principali fino ai dessert. I piatti ispiratori e vari dimostrano che la cucina vegetariana è molto più di tofu e insalata. Scoprite il crumble di verdure e noci, il flan di miglio con zucchine, i muffin formaggio e cipolla o il sorbetto al melograno. Legumi, verdure, frutta, erbe, polenta e altro ancora portano varietà in tavola. Le istruzioni passo-passo e molti suggerimenti in parole e immagini mostrano le tecniche di cottura più importanti della cucina vegetariana.