Ottolenghi Comfort

Comfort Food Ottolenghi Style Yotam Ottolenghi ha dedicato il suo nuovo attesissimo libro di cucina interamente al comfort food. Con il suo stile inconfondibile, crea nuovi piatti che ci ispirano e che sanno di casa e di accoglienza. Un piatto di pasta si trasforma in un attimo in orecchiette con cipolle caramellate, nocciole e salvia croccante, una zuppa riscaldante diventa una zuppa di pane e formaggio con verza e cavolo nero e un piatto di purè di patate si trasforma in patate aligot croccanti con porri e timo. COMFORT intreccia ricordi d'infanzia e impressioni di viaggio con oltre 100 irresistibili ricette ed è una celebrazione del buon cibo e dei luoghi che chiamiamo casa - quel legame speciale che nasce dalla cucina e che si tramanda di generazione in generazione.