Mexikanisch vegetarisch!

Ricette vegetariane – tipicamente messicane! La cucina messicana non è adatta ai vegetariani? Assolutamente no! In questo libro di cucina con oltre 100 ricette, insalate croccanti, verdure fresche e legumi sono i protagonisti. L'autrice del libro di cucina Thomasina Miers mostra come anche i principianti possano imparare a cucinare messicano in un batter d'occhio e portare a tavola il pieno feeling del Messico in tutta la sua varietà, senza pesce o carne – dalla cremosa guacamole ai poblanos ripieni fino al perfetto chili sin carne.

Il libro di cucina messicana per gli amanti del veggie:
• Massima varietà: oltre 100 ricette vegetariane e vegane della cucina messicana
• Per foodies, appassionati e principianti: preparazioni semplici e ingredienti freschi promettono un grande piacere in un attimo
• Senza carne, ma con puro sapore: ricette messicane senza pesce o carne, dai tacos di cavolfiore ai croccanti nuggets di mais fino alle enchiladas di pomodoro e melanzane
• Ricette vegetariane e vegane per ogni occasione: dalla colazione agli snack, dalle cene in famiglia o cibo da festa fino ai dessert, ricette di cocktail e i giusti dip e salse
• Imparare a cucinare messicano da un professionista: Thomasina Miers gestisce un popolare ristorante messicano a Londra e svela le ricette base più importanti, le nozioni fondamentali e pratici consigli con ingredienti tipici della cucina messicana.

Scoprire la cucina messicana in modo nuovo: dai tacos con banane verdi e zucca al mais fresco e fagioli neri con verdure croccanti e una frizzante salsa di lime e chili: la cucina messicana è versatile, ricca di sapori e un piacere anche vegetariano! Chi non riesce a resistere a burritos, enchiladas o tacos senza carne troverà sicuramente soddisfazione con questo libro di cucina: sia con ricette messicane tipiche per colazione o brunch, con snack e contorni, zuppe, insalate o piatti confortanti per amici e famiglia. Pura varietà, 100% veggie! Così può iniziare la Fiesta Mexicana.