Ich lieb's - Geschmacksgeheimnisse

A tavola con Alexander Herrmann: le 100 ricette preferite e personali dello chef stellato e televisivo Alexander Herrmann. Il meglio di 30 anni di carriera culinaria: da piatti tradizionali a creazioni innovative con un tocco da stella. Piacere culinario con l'“effetto AH”: involtini di manzo alla frankenese in stile nonna Hertha, barbabietole glassate con canederli, pollo raffinato con tartufo e chutney di mele. Segreti di gusto per la tua cucina: con ricette base, trucchi e consigli per un successo garantito. Ricette che amerai! Lo chef stellato Alexander Herrmann svela i suoi segreti di gusto e condivide in questo libro di cucina molto personale i piatti che ama di più. Qui la tradizione incontra l'innovazione, il classico si sposa con le tendenze culinarie più attuali, l'arte culinaria si unisce al cuore e all'intuito - tutto ciò è tipico di Alexander Herrmann. Che si tratti di insalate croccanti e creative, piatti sostanziosi con verdure, canederli o pasta, ricette collaudate della cucina frankenese e bavarese o piatti raffinati a base di pesce con un tocco da ristorante stellato: tutte e 100 le ricette in questo libro sono facili da realizzare anche nella propria cucina. A garantire il successo ci sono trucchi geniali, importanti ricette base in stile scuola di cucina e naturalmente i raffinati segreti di gusto dello chef stellato, testati e approvati in oltre 30 anni di carriera culinaria di successo. Provalo: ti innamorerai di questo libro di cucina! Piacere culinario con l'“effetto AH”: le 100 ricette preferite e personali dello chef stellato Alexander Herrmann - da piatti rustici a creazioni innovative con un tocco da stella.