Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Haute Cuisine a portata di mano: Punti salienti culinari dal ristorante Ikarus all'Hangar-7

Cucina fusion, cucina molecolare, cucina tradizionale regionale: i migliori chef del mondo mostrano mese dopo mese le loro abilità nel leggendario Ikarus all'aeroporto di Salisburgo. L'assoluta élite della cucina gourmet rivela qui i suoi segreti e idee visionarie - il risultato sono menù indimenticabili e piatti esclusivi che i professionisti della cucina e i cuochi appassionati possono replicare con questo libro di cucina!

• Cucina come i grandi chef: Volume 8 della serie di successo "I cuochi del mondo ospiti all'Ikarus"
• Alta gastronomia a casa: Ricette con istruzioni passo-passo
• Ritratti personali di Alexander Herrmann, Hans Haas, Sigi Schelling, Tobias Bätz e molti altri
• Dietro le quinte: Esperienze del capo chef dell'Hangar-7 Martin Klein e del suo team
• Libro di cucina di alta qualità con immagini uniche di Helge Kirchberger
• Regalo per gli appassionati di cucina: La prossima sfida per la tua cucina!

Più di un ristorante stellato: Cucina emozionante e ispirazione per tutti i sensi

Anche l'ottavo volume della pregiata serie di libri di cucina brilla con un potpourri di chef stellati da tutto il mondo. Ben cinque chef stellati hanno dato il massimo in onore dell'80° compleanno del grande chef Eckart Witzigmann. Ángel León ha impressionato con una cucina visionaria dal mare e il duo svedese Daniel Höglander e Niclas Jönsson ha portato il lato romantico della Nordic Cuisine a Salisburgo. Intraprendi un viaggio attraverso la haute cuisine internazionale, prova tu stesso le esclusive ricette degli chef stellati e scopri mondi di sapori raffinati!.