Die Portugiesische Küche

La celebrazione della cucina e della cultura portoghese è un vero piacere per gli occhi! Quando la giovane illustratrice Alexandra Klobouk si è trasferita a Lisbona due anni fa, è rimasta sorpresa. I giovani celebravano la cultura del loro paese, e in particolare la sua cucina. Insieme ai suoi nuovi amici, ha provato le deliziose ricette portoghesi e ha iniziato a disegnare: fagioli fritti, uova verdi e altre gustose piccole antipasti, i petiscos. Il famoso stufato di fagioli Feijoada. Calamari freschi e altri pesci. Il sempre presente Bacalhau in tutte le sue varianti. Conigli ubriaconi. La varietà di dolci e prodotti da forno. La cucina del Portogallo offre un tesoro ancora inesplorato di ricette tradizionali, spesso realizzate con pochi ingredienti e dal sapore di sole e mare, erbe fresche e olio d'oliva, limone e cannella. Che cucinare sia una delle forme più piacevoli di scambio culturale è evidente in "La cucina portoghese A Cozinha Portuguesa" in ogni pagina: le fotografie suggestive e le affascinanti illustrazioni non solo mostrano come si prepara un piatto, ma raccontano anche le storie dietro le ricette, la raffinatezza culinaria e, soprattutto, come cucinare e mangiare insieme possa semplicemente rendere felici.