Die klassische italienische Kochkunst
Tedesco, Pellegrino Artusi, Katrin Korch, Claudia Theis-Passaro, 2022Più di 10 pezzi in stock presso il fornitore
Informazioni sul prodotto
La cucina italiana in un capolavoro culinario
Pellegrino Artusi, ricco mercante e buongustaio, scrisse nel 1891, all'età di 71 anni, il suo primo libro di cucina: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" - sulla scienza della cucina e l'arte del buon mangiare - che lo rese famoso. Con 790 piatti, creò una mappa culinaria dell'Italia, che ancora oggi gode di enorme popolarità ed è a ragione considerata un vero classico per tutti gli amanti dell'arte culinaria italiana.
Con una prefazione del famoso chef stellato italiano Massimo Bottura. Un viaggio culinario in Italia di prima classe. Con 790 ricette. Un vero e proprio testo di riferimento della cucina italiana.
Lingua | Tedesco |
Autore | Claudia Theis-Passaro, Katrin Korch, Pellegrino Artusi |
Numero di pagine | 576 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
argomento | Cottura |
Anno | 2022 |
No. di articolo | 23485536 |
Editore | Christian Brandstätter |
Categoria | Manuale |
No. di fabbricazione | K5 095918831 |
Data di rilascio | 2.12.2022 |
Classifica di vendita secondo Categoria Manuale | 4013 di 189980 |
argomento | Cottura |
Lingua | Tedesco |
Autore | Claudia Theis-Passaro, Katrin Korch, Pellegrino Artusi |
Anno | 2022 |
Numero di pagine | 576 |
Edizione | 1 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Altezza | 241 mm |
Larghezza | 168 mm |
Peso | 1284 g |
Lunghezza | 24.60 cm |
Larghezza | 17.90 cm |
Altezza | 4.10 cm |
Peso | 1.26 kg |
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