Die Kärntner Küche

Tedesco, Helga Setz, Christian Senger, Jana Revedin, Karlheinz Klement, 2008
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Questo libro di cucina, realizzato con amore e competenza, cattura una parte del patrimonio culinario di K&auml rnten. 200 ricette, per lo più piatti tradizionali, tante foto a colori, una panoramica delle erbe e delle spezie tipiche utilizzate nella cucina di K&auml rnten e una spiegazione su come utilizzarle.Il "K&auml rntner K&uuml chef" contiene una panoramica dei sapori tipici e una spiegazione delle espressioni dialettali.

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