Die Ernährungs-Docs

Più della metà delle nostre malattie sono legate all'alimentazione. È evidente che sia meglio affrontare il problema alla radice piuttosto che ricorrere a una pillola. Su questo sono d'accordo il Dr. Anne Fleck, il Dr. Jörn Klasen e il Dr. Matthias Riedl. Nel loro libro di cucina, che accompagna l'omonimo programma televisivo, i medici nutrizionisti offrono un primo soccorso per l'autocura e mostrano come, nel caso del diabete di tipo 2, dell'emicrania o del fegato grasso, un'alimentazione specifica possa spesso portare a risultati migliori rispetto ai farmaci. Cucinare correttamente in caso di malattia è semplice e gustoso! Anche le persone sane possono prevenire molte malattie attraverso un'alimentazione consapevole. La terapia nutrizionale dei medici di punta si basa sulle più recenti ricerche scientifiche. I medici nutrizionisti spiegano come gli alimenti e i loro ingredienti agiscono, sfatano miti alimentari e chiariscono quali cibi sono benefici per quali disturbi e quali invece è meglio evitare. Poiché una dieta sana può essere mantenuta nel tempo solo se è anche gustosa, i medici nutrizionisti presentano oltre 70 ricette deliziose per un benessere sano. Che si tratti di colazione, spuntino, pasto principale o dessert, con queste ricette per guarire e rimanere in salute e con i consigli medici su quale piatto sia adatto per quale malattia, ognuno può diventare il proprio medico. Con il diario alimentare incluso, le abitudini alimentari e le proprie peculiarità diventano evidenti e gli alimenti ben tollerati o meno vengono identificati.