Die Chemie der Küche, oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihre

La chimica della cucina, o la scienza dell'alimentazione e degli alimenti dell'uomo e delle loro trasformazioni chimiche attraverso la cucina, è una ristampa di alta qualità dell'edizione originale del 1876. Hansebooks è un editore di letteratura su diversi temi come ricerca e scienza, viaggi ed esplorazioni, cucina e alimentazione, medicina e altri generi. L'attenzione dell'editore è rivolta alla conservazione della letteratura storica. Molte opere di scrittori e scienziati storici sono oggi disponibili solo come antichità. Hansebooks ripubblica questi libri contribuendo così alla preservazione di una letteratura sempre più rara e del sapere storico anche per il futuro.