Der perfekte Teller

Il food styling è di tendenza, perché si sa che anche l'occhio vuole la sua parte. Qui c'è il libro fondamentale sul tema della presentazione dei piatti, per realizzare il piatto perfetto: ogni ricetta è accompagnata da almeno cinque fotografie passo-passo. In questo modo è possibile creare vere opere d'arte nel piatto – dal tartare di manzo al cavolfiore in quattro consistenze, dal petto d'anatra con purè di sedano rapa agli hamburger di salmone con rösti e tortine al limone e meringa. Un must-have per tutti gli aspiranti chef.