Der Keramikgrill - Technik & Rezepte

Non solo ha un aspetto esteriore impressionante, ma può anche fare molto. Il grill in ceramica è considerato il migliore tra i grill, non lascia praticamente nulla a desiderare. Il campione mondiale di grigliate Oliver Sievers analizza da vicino i quattro top dog Monolith, Big Green Egg e Kamado Joe e The Bastard e mostra come utilizzarli in modo ottimale, quali accessori sono utili e con quali trucchi puoi ottenere un risultato perfetto. Non si tratta solo di maneggevolezza e tecnologia, ma anche dei diversi accessori che sono entrati a far parte della famiglia dei barbecue in ceramica. Il manuale, completo e ben fondato, è completato da numerose ricette che mostrano l'intera gamma di utilizzi possibili del Kamados: Dalla birra alla bistecca di ferro, dal Tomahawk alla maniera dei cavernicoli alla punta di petto, dal coniglio al cavolo cinese ai bagel ai gamberi, lasciati ispirare dalle ricette insolite e dalle foto brillanti. Un libro sul barbecue elegante e di grande formato che non ha eguali: oltre 200 pagine con ricette insolite e foto sensazionali che ti invitano a sfogliare e a lasciarti andare. Il regalo perfetto per gli amanti della griglia in ceramica!