Der Glukose-Masterplan

Alti livelli di zucchero nel sangue possono causare danni significativi, molto prima che venga diagnosticato il diabete: attaccano vasi sanguigni e nervi, ci fanno invecchiare precocemente e favoriscono l'obesità così come gravi malattie. Il pericolo è che la maggior parte delle persone colpite non ne è ancora a conoscenza, mettendo a rischio la propria salute. Oggi, uno su cinque adulti soffre di prediabete. Anche le persone apparentemente sane possono essere colpite, poiché i livelli di zucchero elevati inizialmente non vengono nemmeno notati in ambulatorio. Tuttavia, il diabete di tipo 2 e le sue fasi iniziali possono essere prevenuti, alleviati e persino curati con la giusta alimentazione. Il principale esperto di nutrizione e diabetologo tedesco, il dottor Matthias Riedl, mostra come ognuno possa migliorare la propria gestione della glicemia in sole quattro settimane per diventare più in forma, snello e sano. Seguendo poche regole, è possibile mantenere la curva glicemica stabile senza rinunciare a nulla. Ricette pratiche e numerosi consigli utili supportano il programma.