Demeter und Baubo

L'agroetnologo, geografo e storico dell'economia Eduard Hahn (1856-1928) ha cercato di spiegare l'origine delle prime forme di agricoltura e la domesticazione degli animali domestici in numerose pubblicazioni. Nel libro qui presentato "Demetra e Baubo, tentativo di una teoria sull'origine della nostra agricoltura" (1897), Hahn tratta il legame tra l'emergere della cultura dell'aratro e le concezioni religiose della sessualità. Tra i suoi ulteriori libri sulla storia dell'agricoltura spiccano "L'emergere della cultura dell'aratro" (1909) e "Dalla zappa all'aratro" (1914 e 1919). In diversi saggi, in particolare nel suo libro "L'economia del mondo alla fine del XIX secolo" (1900), Hahn si presenta come un critico culturale pessimista e oppositore del colonialismo.

Il nome "Demetra" deriva dalla dea greca Demetra, una dea madre responsabile della fertilità della terra, del seme e dei cereali, nonché delle stagioni. Viene spesso rappresentata con un spiga di grano e papavero. L'agricoltura Demetra è una cultura agricola olistica che va ben oltre il consueto biologico. Essa considera le connessioni cosmiche (ad es. i cicli lunari), punta sul rafforzamento biodinamico delle piante (ad es. microrganismi efficaci) e attribuisce grande importanza al benessere degli animali. Ogni elemento dell'agricoltura, incluso l'uomo, è in relazione tra loro e con il cosmo - si crea un organismo agricolo, una diversità vivente che consente la produzione di alimenti energeticamente pregiati e sani.

Ristampa dell'edizione originale del 1897.